高鴻

個人簡介

日本北海道大學博士后，教授，博士生導師。四川大學食品工程系副主任、食品生物化學研究室主任、農產品加工研究院副院長、綿陽市食品藥品監督管理局副局長，日本學術振興學會（JSPS）研究員，第八批四川省學術與技術帶頭人后備人選，2010年新世紀優秀人才支持計劃人選，2012年四川省杰出青年學術技術帶頭人選，自貢市第三批專家工作站四川久大制鹽有限責任公司進站專家；現兼任國家留學基金、教育部博士點基金、國家留學基金、教育部高等學�？萍歼M步獎等評審專家；Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊審稿人，Food Science and Human Wellness編委。主要負責功能性食品研發及相關技術支持。